Arriva a Roma nell'estate del 1980, insieme a Birigozzi.
La Roma preleva i due giocatori dalla Ternana ove si sono segnalati come buone promesse, in particolare Sorbi.
Mezzala di regia, dotato di ottima tecnica di base e buon senso della geometria, anche se difetta probabilmente in fantasia, Sorbi non riesce a superare l'impatto con la metropoli e nell'anno passato all'ombra del Colosseo colleziona solo quattro gettoni di presenza, anche perchè la concorrenza interna è troppo forte. Liedholm, che ha a disposizione i vari Falcao, Di Bartolomei, Ancelotti e Giovannelli, lo impiega col contagocce e naturalmente, per un giovane che ha bisogno di fare esperienza, diventa difficile poter rendere al meglio.